Type: Etårig krydderurt
Højde: 40cm - Høstes dog i en højde af 10-20cm
Placering: Fuld sol
Mængde: Min. 200 frø
Spirerate: 95%
Planteafstand: 5x10cm
Farve: Gul; hvis man lader den gå i blomst
Såning: Februar-maj i 0,5 cm dybde
Blomstring: Juli-september.
Rucola, også kaldet sennepskål er en etårig plante, som bruges i salater, på pizza, i smoothies og meget mere. Den har generelt vundet indpas i dansk madlavning de sidste år og har en meget særpræget kraftigt, let bitter smag, som de fleste børn ikke kan lide, men som voksne holder af.
Rucola er en skøn plante, der bare bliver ved med at give hele sæsonen. Jo mere rucola du spiser, jo flere blade laver planten, så klip endelig løs.
Går planten i blomst, stopper bladvæksten. Det kan dog undgås, hvis man blot kontinerligt klipper blomsterne ned - Så forhindrer man også, at rucolaen smider frø og selvsår sig hvor den ikke skal være (F.eks. mellem fliserne, hvor den godt kan lide at vokse).
