Mælkebøtte / løvetand – Ven eller fjende?
Mælkebøtten er en velkendt gæst i min have og hvor den ikke generer får den lov at sprede sig frit. Det gør den, fordi den både er min ven og min fjende.
Mælkebøtten - min ven:
- Alle dele af mælkebøtte kan spises – Blade, blomster, rod – og forarbejdes til fx mælkebøttesirup
- Mælkebøtte er en gammel medicinalplante og kan bl.a. bruges til udrensning af kroppen
- Mælkebøttes blomster kan tørres og bruges i te
- Mælkebøtte tilpasser sig vilkårene – Er der god plads bliver den gerne op til en meter høj og slår du græsset tilpasser den sig en højde på 5cm og opnår alligevel blomst – Det er da fantastisk
- Mælkebøtte har smukke gule, bivenlige blomster hele sommeren
- Mælkebøtten er en af de første planter der reagerer på sollyset i forsommeren og begynder at blomstre, når de første bier og insekter har svært ved at finde føde
- Børnene kan lave flotte blomsterkranse af mælkebøtte
- Mælkebøtte er en glimrende foderplante til høns, kaniner m.fl.
Mælkebøtten - min fjende:
- Mælkebøtte er svær at komme af med, hvor den er uønsket – Du skal have hele roden op, ellers skyder den bare igen og med flere stilke
- Plukker du en gul blomst, visner mælkebøtte ikke bare væk – Den kan stadig omforme sin gule blomst til en frøstand og fordele sine frø med vinden
- Mælkebøtte dukker altid op de mest irriterende steder og kan fx vokse mellem fliser, hvor det er umuligt at komme til at fjerne roden
- Mælkebøttens hvide saft giver sorte pletter på fingrene der er svære at få væk igen
- Mælkebøtten kan ikke bruges til buketter, da blomsterne lukker sig straks efter plukning
Konklusion: For mig er mælkebøtten mere en ven end en fjende. Det er træls at luge den væk igen og igen i grøntsagsbedet, men jeg nyder de gule blomster om sommeren og smagen af mælkebøtteblade i mine forårssalater mere!
På billedet: En mælkebøtte, hvor jeg kun har fået halvdelen af roden op sidste sommer. Den skyder nu nedefra med 20 nye planter fra den ituhakkede rod.
